Kaufland
30 min
Mittel
10/12
1,35 €
Fregola Sarda Risotto mit Tomate und Peccorino
Eine leckere Alternative zu klassischem Risotto mit Fregola Sarda
Erstellt von:
Zutaten
 | 250g | Fregola Sarda 2 Angebote |
 | 0.5 Stück | Rote Zwiebel |
 | 200g | Gehackte Tomaten |
 | 2 EL | Tomatenmark |
 | 200g | Geriebener Peccorino |
 | nach Geschmack | Basilikum |
| 100ml | Rotwein | |
| nach Geschmack | Pfeffer | |
| nach Geschmack | Peperoncini, gemahlen |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 300ml | Brühe (Rind oder Gemüse) | |
| nach Geschmack | Salz | |
| nach Bedarf | Olivenöl |
Zubereitung:
Schritt 1
Zwiebel in Olivenöl andünsten, dann Tomaten und Tomatenmark dazugeben und anrösten.
Schritt 2
Die Fregola Sarda hinzufügen und mit Rotwein ablöschen, einköcheln lassen.
Schritt 3
Mit Brühe aufgießen, leicht würzen und ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren die Flüssigkeit einkochen lassen.
Schritt 4
Falls nötig, noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Schritt 5
Zum Finish den Großteil des Peccorino zugeben und unterrühren.
Schritt 6
Ganz zum Schluss abschmecken und gehacktes Basilikum unterheben.
Passende Angebote:
K-CLASSIC Nudeln
0.59€-25%
250g
in 2 Tagen erhältlich
BUCKI Frischeier-Nudeln
2.99€-40%
250g
noch 2 Tage erhältlich
Niederl./ägypt. Zwiebeln, rot
1.29€
0.5 Stück
in 6 Tagen erhältlich
K-CLASSIC Gehackte Tomaten
0.44€-25%
200g
in 6 Tagen erhältlich
K-CLASSIC Tomatenmark
0.69€-22%
2 EL
in 6 Tagen erhältlich
K-FAVOURITES Pecorino Romano DOP 36 % Fett i. Tr.
3.49€-18%
200g
noch 2 Tage erhältlich
Dtsch. Basilikum XXL
1.79€
nach Geschmack
noch 2 Tage erhältlich